Ein Klassiker auf Abwegen ins Himbeerfeld. Diese Low Carb Donauwelle mit Himbeerbuttercreme! Der Schokoladen-Rührteig ohne Mehl und ohne Zucker schmeckt richtig schokoladig. Die Himbeerbuttercreme mit selbstgemachtem Pudding ist herrlich beerig und das Schokotopping rundet diesen leckeren Himbeer-Schokokuchen perfekt ab! Für diesen Kuchen können auch tiefgefrorene Beeren verwendet werden! Bei der Buttercreme wirklich darauf achten, […]
Knusper Knusper Teig – eben ein richtig leckere Low Carb Flammkuchenteig. Dieses mal mit dem Belag Schinkenwürfel, Schnittlauch und Bergkäse. Mmh das schmeckt richtig schön herzhaft! Der Flammkuchenteig ist mit Quark und das Bergkäse-Topping bringt nochmal ein kleines geschmackliches Highlight! Das schmeckt dir bestimmt auch! Low Carb Frischkäse Tarte Low Carb Pizza mit Hähnchen Rezept […]
Dieser Kuchen darf in der Kirschensaison einfach nicht fehlen, der Kirschenmichel! Und ja, ihn gibt es auch als Kirschkuchen in einer super leckere Low Carb Variante! Und noch dazu mit selbst gepflückten Kirschen. Der Kirschenmichel ist ein Kuchen, den es in den verschiedensten Variationen gibt. Ich mag es, wenn er wie eine Art Rührkuchen schmeckt. […]
Lust auf einen geschmacklichen Ausflug? Dann sind diese Low Carb Orientalischen Hackbällchen mit Spinat und Kichererbsen frisch aus dem Backofen genau das richtige! Passend dazu noch einen warmen Humus-Dipp, Mmh einfach herrlich! Viel Spaß beim Nachbacken Orientalische Hackbällchen mit Kichererbsen und Spinat (Zutaten für 4 Personen) Zutaten Kichererbsen-Soße 1 Dose Kichererbsen350 ml Wasser6 El Olivenöl25 […]
Mal was vegetarisches und ein leichtes Essen. Diese Low Carb Zucchini-Karotten-Puffer sind perfekt für ein leckeres Abendessen oder ein Picknick im Grünen. Wer keine Zucchini im Kühlschrank hat, kann natürlich auch anderes Gemüse verwenden, da sind die Gemüsepuffer sehr variabel! Der Quarkdipp ist herrlich erfrischend dazu! Viel Spaß beim Nachbacken! Rezept Low Carb Zucchini-Karotten-Puffer Zutaten […]
Die Käse-Sahne Torte ist ein absoluter Klassiker auf dem Kaffeetisch und diese ist ein besonderer Hingucker durch den Himbeer-Swirl. Diese Low Carb Käse-Sahne-Torte ist etwas aufwändiger, aber dafür um so leckerer, denn die Käse-Sahne Creme wird mit Eigelb aufgeschlagen und ist dadurch richtig schön fluffig. Der Himbeer-Swirl verleiht ihr eine fruchtige Komponente! Der Biskuitboden besteht aus […]
Muffinalarm in der Kombination hell/dunkel. Ganz Naturell ohne viel chichi, einfach nur ein leckerer Mandelteig. Oder wenn’s mal etwas schneller gehen muss, denn diese Low Carb Mandel-Muffins sind super schnell zubereitet! Für spontanen Besuch zum Beispiel bestens geeignet! Low Carb Hell-Dunkel-Muffins (12 Stück) Zutaten schnelle Mandel Muffins 4 Eier 60 g Süße 4 El […]
Ein sehr leckeres Dessert, das auch optisch mal etwas anderes ist. Diese Waffeln sind eine Art Low Carb Mürbeteig, der im Waffeleisen gebacken wird und dadurch schön knusprig ist! Kombiniert mit dem besten was es als Dessert gibt, dem Schokomousse! Ganz fluffig und ohne Ei, so ist es etwas leichter! Wer mag kann noch […]
Ein Schokoträumchen dieses leckere Dessert und ein richtiger Klassiker – Mousse au Chocolat oder Schokomousse. Egal ob pur, mit frischen Beeren oder Beerensoße, es passt einfach immer als Dessert. Dieses Low Carb Schokomousse ist ohne Ei, so ist es etwas leichter aber genau so schön fluffig und natürlich schokoladig! Am besten schmeckt das Mousse, wenn […]
Es gibt einfach Klassiker, die man unglaublich gerne mal in der Low Carb Variante essen möchte. Dazu gehören auch die Maultaschen. Lange habe ich am Rezept getüftelt, aber jetzt ist es geglückt, das Rezept für Low Carb Maultaschen ist fertig! Die kleinen Teigtaschen lassen sich auch super vorbereiten! Low Carb Maultaschen in Tonaten-Mozzarella-Soße Zutaten Low […]
