Low Carb Süßes-Lust auf Backen ohne Zucker? Hier findest du super leckere Low Carb Rezepte mit einem Teig ganz ohne Mehl und ohne Zucker!
Also für Schoko-Verrückte ein absolutes muss, diese Low Carb Schoko-Mango-Cupcakes. Allein schon die Vorstellung Schokolade und Mango – einfach eine super Geschmackskombination. Die Muffins aus einem leckeren „fudgiegen“ Schokoteig sind mit einer fruchtigen Creme aus Mango und Frischkäse verziert. Da muss man einfach direkt reinbeißen! Mittlerweile bin ich ein Fan vom Arbeiten mit Spritzbeutel, mit […]
Desserts mit Äpfeln sind einfach super lecker! Sie schmecken herrlich fruchtig, sind aber nicht zu süß und in der Kombination mit Zimt einfach ein Dessert-Traum. Genau wie dieses leckere Low Carb Apfel-Ricotta-Dessert im Glas. Es besteht aus einer knusprigen Keks-Schicht, bedeckt von einem Apfel-Zimtmus und einem herrlich fluffigen Ricottamousse. Noch ein kleiner Tipp für […]
Zur Feier des Tages gibts eine Mega-Low Carb Geburtstagstags-Torte! Natürlich 2. Stöckig, denn mein kleiner Großer hatte seinen 4. Geburtstag! Gezaubert habe ich eine leckere Low Carb Blaubeer-Mascarpone-Torte aus Low Carb Schokobiskuit – Böden. Die obere Torte ist mit Schokosahne gefüllt. Im unteren Boden ist eine Heidelbeer-Mascarpone Creme mit Schokokern in der Mitte. Verziert ist […]
Eis am Stiel – Kuchen am Stil – wir mischen einfach beides und es entstehen leckere Low Carb Cakesicles. Diese leckeren Buttermilch Cakesicles lassen sich prima und vor allem schnell zubereiten! Einfach den restlichen Buttermilchkuchen zerbröseln und noch etwas mit Frischkäse verfeinern und fertig ist der Low Carb Kuchen am Stiel! Ich finde ihn […]
Low Carb Apfeltaschen, dürfen ganz bestimmt nicht in der gesunden zuckerfreien Variante fehlen! Herbstzeit ist Apfelzeit und mit Äpfeln lassen sich so tolle Sachen machen, ob Apfelkuchen, Apfelmus oder eben diese leckere zuckerfreie Apfeltasche. Diese Teigtaschen sind mit einem super tollen Teig, der sich prima zum Backen eignet. Ein leckerer Mozzarella-Teig gefüllt mit selbstgemachtem Apfelmus! […]
Wenn man sich nicht entscheiden kann, mal Eis mal Kuchen, dann ist hier genau das richtige Rezept ein leckerer Low Carb Beeren-Kuchen am Stiel oder Cakesicles. Ein ganz neuer Trend dieser Kuchen im Eisformat, entweder direkt in der Form gebacken oder als zerbröselter Kuchen in die Form gewandert und mit leckerer Glasur verfestigt. Diese Low […]
Eine Low Carb Zwetschgen-Tarte im Miniformat! Einfach herrlich diese kleinen Low Carb Zwetschgen-Zimt-Tartelettes. Gefüllt sind sie mit einer selbst gemachten Low Carb Puddingschicht und Zwetschgen. Dadurch schmecken sie wunderbar saftig! Und der Low Carb Mürbeteig aus Mandeln bringt die entsprechende „Knuspernote“ mit! Die Zwetschgen lassen sich so schön als Rose dekorieren, also nicht nur geschmacklich […]
Ein Kuchen im Glas, eine spontane Idee und schnell ein Rezept dazu entwickelt. Schwups und schon ist der leckere Low Carb Pflaumen-Käsekuchen aus dem Glas fertig. Irgendwie praktisch so ein Kuchen im Glas, er kann nämlich auch super mit zu Gästen genommen werden und eignet sich bestens als Dessert. Wenn gerade keine Zwetschgen-Kuchen-Zeit ist, kann […]
Einfach ein toller Klassiker in der Low Carb Variante. Perfekt, wenn ihr auf der Suche nach einem herrlich saftigen Kuchen seid, dann ist dieser Low Carb Käse-Mohn-Kuchen genau das richtige! Die Mischung aus einer Käsekuchen-Schicht und einer Mohncreme mit Apfel passt perfekt zum Mürbeteig aus Mandeln. Der Käsekuchen wird ohne Puddingpulver oder Stärke gebacken. So […]
Ein bisschen was erfrischendes zum Kaffee ist immer gut. Da ist dieser Low Carb Blaubeer-Buttermilchkuchen genau das richtige! Der Mandel-Kokosteig mit Blaubeeren wird mit einer leckeren Blaubeer-Schmand-Créme verfeinert. So schmeckt er nicht nur schön saftig sondern auch unglaublich fruchtig! Wer es nicht so aufwändig möchte, lässt einfach das Blaubeertopping weg. Das schmeckt dir bestimmt auch! […]
