Low Carb Süßes-Lust auf Backen ohne Zucker? Hier findest du super leckere Low Carb Rezepte mit einem Teig ganz ohne Mehl und ohne Zucker!
Eine Low Carb Apfel-Tarte im Miniformat! Einfach herrlich diese kleinen Low Carb Apfel-Zimt-Tartelettes. Gefüllt sind sie mit einer selbst gemachten Low Carb Puddingschicht und Äpfeln. Dadurch schmecken sie wunderbar saftig! Und der Low Carb Mürbeteig aus Mandeln bringt die entsprechende „Knuspernote“ mit! Die Äpfel haben wir mit dem Spiralschäler der Küchenmaschine geschnitten. So ist […]
Ein echter Dessert-Klassiker als Torte. Diese Low Carb Apfel-Tiramisu Torte passt wunderbar als Torte zum Kaffee oder als leckeres Dessert! Die Mischung aus cremiger Mascarpone-Sahnecreme und fruchtiger Apfel-Zimt-Mischung passt einfach perfekt zusammen. Ich persönlich mag Cremes lieber ohne rohes Ei, daher ist dieses Tiramisu ganz ohne Ei und somit kann es jeder essen! Der Boden […]
Ein NuGlutenfreier Haselnuss-Kastenkuchen ohne zugesetzten Zucker Saftig, nussig und wunderbar schokoladig: Dieser glutenfreie Haselnuss-Kastenkuchen ohne zugesetzten Zuckerverbindet das kräftige Aroma von Haselnüssen mit einer feinen Schokoladenglasur. Die gemahlenen Haselnüsse verleihen dem Kuchen seine angenehm lockere, saftige Krume und sorgen für einen intensiven Nussgeschmack. In der Kastenform gebacken lässt sich der Haselnusskuchen einfach vorbereiten und in schöne […]
Was darf an einem Wochenende nicht fehlen? ein selbstgemachter Kuchen oder noch besser, eine Torte!! Wir waren wieder kreativ, neues Rezept entwickelt und dank Zenker auch gleich neue Backformen ausprobiert. Super!! Die Formen haben einen kleineren Durchmesser und in eine Form passt genau eine Tortenbodenschicht. So kann man wunderbar eine kleine feine Torte in die […]
Glutenfreie Schokoladen-Cupcakes mit Schokokern und Himbeer-Mascarpone-Topping Intensiv schokoladig, wunderbar saftig und herrlich cremig: Diese glutenfreien Schokoladen-Cupcakes ohne zugesetzten Zucker verbinden einen dunklen Schokoladenteig mit einem köstlichen Schokokern und einem luftig aufgeschlagenen Himbeer-Mascarpone-Topping. Die fruchtige Frische der Himbeeren harmoniert wunderbar mit der kräftigen Schokolade und macht jeden Cupcake zu einem besonderen Genuss. Das zartrosa Topping wird dekorativ auf […]
Low Carb Blaubeer-Cupcakes mit Blaubeertopping – Herrlich, ein richtiger Blaubeertraum, dieser Low Carb Blaubeer-Muffin mit Blaubeertopping und noch dazu schaut er richtig schön aus. Blaubeeren sind einfach richtig lecker! Der Muffin besteht aus einem leckeren zuckerfreien Mandel-Blaubeerteig getoppt von einer Blaubeercreme aus Mascarpone und Frischkäse, die schmeckt phantastisch fluffig durch den Frischkäse. Tipp: Bereite die […]
Ich nenne sie liebevoll „kleine Schokolinos“, diese leckeren Low Carb Mini Gugelhupfs aus Schokolade. Der Teig ist etwas fester als normale Schokomuffins, aber so sind die kleinen etwas stabiler. Sie passen perfekt als kleiner feiner Happs zur Kuchentafel, oder zusammen mit einem leckeren Beerenmousse und frischen Beeren als Dessert und natürlich auch einfach nur pur […]
Also für Schoko-Verrückte ein absolutes muss, diese Low Carb Schoko-Mango-Cupcakes. Allein schon die Vorstellung Schokolade und Mango – einfach eine super Geschmackskombination. Die Muffins aus einem leckeren „fudgiegen“ Schokoteig sind mit einer fruchtigen Creme aus Mango und Frischkäse verziert. Da muss man einfach direkt reinbeißen! Mittlerweile bin ich ein Fan vom Arbeiten mit Spritzbeutel, mit […]
Desserts mit Äpfeln sind einfach super lecker! Sie schmecken herrlich fruchtig, sind aber nicht zu süß und in der Kombination mit Zimt einfach ein Dessert-Traum. Genau wie dieses leckere Low Carb Apfel-Ricotta-Dessert im Glas. Es besteht aus einer knusprigen Keks-Schicht, bedeckt von einem Apfel-Zimtmus und einem herrlich fluffigen Ricottamousse. Noch ein kleiner Tipp für […]
Zur Feier des Tages gibts eine Mega-Low Carb Geburtstagstags-Torte! Natürlich 2. Stöckig, denn mein kleiner Großer hatte seinen 4. Geburtstag! Gezaubert habe ich eine leckere Low Carb Blaubeer-Mascarpone-Torte aus Low Carb Schokobiskuit – Böden. Die obere Torte ist mit Schokosahne gefüllt. Im unteren Boden ist eine Heidelbeer-Mascarpone Creme mit Schokokern in der Mitte. Verziert ist […]
