Sommer, Sonne – Grillzeit. Ich finde zu einem leckeren Grillabend gehört immer etwas gegrilltes Obst. Ganz egal in welcher Kombination, hauptsache warm vom Grill. In der Kombination als Zuchhini-Pfirsich-Spieße ist das eine leckere Low Carb Grillbeilage oder die perfekte vegetarische Ergänzung zum Grillen. Fruchtig und lecker. Denkt daran, die Pfirsich in Zitrone einzulegen, damit sie […]
Grillen ist einfach etwas Feines. Wir versuchen auch immer leckere vegetarische Sachen zu grillen. Diese leckeren Zucchini-Spieße mit Grillkäse gefüllt, gehören Definitiv zur Kategorie sehr sehr lecker!! Und falls ihr mal nicht grillt, lassen sie sich auch super im Backofen vorbereiten! Für due Zucchinistreifen eignet sich am Besten ein Gemüseschäler, der etwas dickere Streifen hobelt. […]
Ich liebe Quiches in den unterschiedlichsten Varianten! Für eine leckere erfrischende Quiche einfach Tomaten und Ricotta kombinieren und fertig ist die Low Carb Tomaten-Ricotta-Quiche! Der Teig ist aus Mandeln und Süßlupinenmehl, so ist er schön knsuprig. Süßlupinenmehl hat super tolle Nährstoffe! Ich verwende das Mehl von Biotiva. Die Quiche schmeckt warm oder kalt so lecker! […]
Habt ihr Paninis schon mal selber gemacht? Spätestens mit diesen leckeren Low Carb Paninis müsst ihr es unbedingt probieren! Sie sind so schön knusprig von außen und Käsecremig von innen. Einfach zum Dahinschmelzen, gerade wenn sie noch warm aus der Pfanne gegessen werden. Als Grundlage für den Teig habe ich die Waffelbackmischung no 32 […]
Sehr leckere Low Carb Schafskäse-Muffins, ideal als Snack für ein Picknick oder als Fingerfood geeignet. Der Teig ist eine Mischung aus Ei und Käsemischung, eine tolle leckere Kombination. Diese herzhaften Muffins sind schnell in der Zubereitung, lecker und ideal zum Mitnehmen. Was möchte man mehr? Wer gerade kein Schafskäse oder Tomaten hat, kann die Muffins […]
Ich finde einfach alles was mit frischen Kräutern zu tun hat so schön!!! Egal ob der Duft, der Geschmack, die Blüten,… und damit zu Backen oder zu Kochen, herrlich. Dieses Low Carb Focaccia ist da genau das richtige, ein fluffig leckeres Fladenbrot gewürzt nur mit Meersalz und frischem Rosmarin. Egal ob zum Salat, zum Grillen […]
Die Spargelzeit ist einfach richtig lecker! Die Kombination Tomate und Spargel passt perfekt, so ist dieses Gericht entstanden. Das Low Carb Spargel-Tomaten Risotto ist ein schönes leichtes Abendessen. Im Backofen können die Zutaten schön durchziehen und durch die Zugabe des Spargelwassers gibt es nochmal eine extra Portion Spargelaroma! Rezept Low Carb Spargel-Tomaten-Risotto Zutaten Low Carb […]
Tomate und Mozzarella ist einfach eine tolle Kombination. Und gerade frisch und noch schön warm aus dem Backofen, was gibt es besseres? Wir haben das Fladenbrot-Rezept von Florence Ketoworld getestet. Und was soll ich sagen, es eignet sich perfekt als Low Carb Fladenbrot zum Überbacken! Ein wirklich sehr leckeres Rezept! Rezept Überbackenes Fladenbrot Zutaten Fladenbrot-Teig […]
Es muss nicht immer süß sein, Erdbeeren lassen sich auch wunderbar herzhaft zubereitet. Dieses Erdbeer-Carpaccio mit frischem Minzpesto ist eine tolle Vorspeise – frisch und fruchtig. Das selbstgemachte Minzpesto passt super zu den süßen Erdbeeren von unserem Lieblingsfeld den „Wetterauer Früchtchen“. Zum Schluss ein bisschen frischer Parmesan und Pinienkerne darüber streuen und fertig sind die […]
Fruchtig, frisch, sommerlich, ein perfekter Low Carb Spargel-Erdbeer Salat mit Schafskäse und frischen Kräutern! Hier holt man den Sommer auf den Tisch. Durch die Zugabe des Spargelwassers bekommt der Salat einen richtigen Spargelgeschmack! Den Schafskäse erst kurz vor Ende dazumischen, dann zermatscht es nicht so! Rezept Low Carb Spargel-Erdbeer-Salat Zutaten Erdbeer-Spargel Salat 1 kg Spargel […]
