Lust auf Backen ohne Zucker? Hier findest du super leckere Low Carb Muffins mit einem Teig ganz ohne Mehl und ohne Zucker!
Ein Happs und es schmilzt im Mund zusammen, bei diesen Muffins der extra Klasse – Leckere Low Carb Nuss-Nougat Muffins. Der Teig besteht aus einem Rührteig aus Nüssen der mit Nougat verfeinert wird. Natürlich ist das Nougat selbst zubereitet! Als kleines Highlight haben die Muffins noch einen cremigen Nougatkern! Und eines sind sie Simi absolut […]
Low Carb Apfel-Spekulatius Cupcakes, mmmh es ist Weihnachtszeit und da fällt die Wahl zwischen Cupcakes und Plätzchen nicht immer leicht. Also was passt da nicht besser, als beides zu kombinieren! Und entstanden sind diese leckeren Low Carb Spekulatius-Cupcakes. Ein super saftiger Muffin gefüllt mit Zimt-Äpfeln und Spekulatiusgewürz. Dazu ein cremiges Topping aus Frischkäse und Mascarpone […]
Low Carb Schokoladen Cupcakes mit Himbeerkern – Schoko-Schoko-Schokoträumchen, das beschreibt diesen Low Carb Schokocupcake am besten! Optisch und geschmacklich einfach nur lecker und das ganz ohne Zucker und ohne Mehl! Der Teig ist herrlich schokoladig und mit Mandeln. Im Inneren versteckt sich als kleine Überraschung ein weicher Himbeerkern! Als Topping ist der Cupcake mit einer […]
Eine Low Carb Apfel-Tarte im Miniformat! Einfach herrlich diese kleinen Low Carb Apfel-Zimt-Tartelettes. Gefüllt sind sie mit einer selbst gemachten Low Carb Puddingschicht und Äpfeln. Dadurch schmecken sie wunderbar saftig! Und der Low Carb Mürbeteig aus Mandeln bringt die entsprechende „Knuspernote“ mit! Die Äpfel haben wir mit dem Spiralschäler der Küchenmaschine geschnitten. So ist […]
Glutenfreie Schokoladen-Cupcakes mit Schokokern und Himbeer-Mascarpone-Topping Intensiv schokoladig, wunderbar saftig und herrlich cremig: Diese glutenfreien Schokoladen-Cupcakes ohne zugesetzten Zucker verbinden einen dunklen Schokoladenteig mit einem köstlichen Schokokern und einem luftig aufgeschlagenen Himbeer-Mascarpone-Topping. Die fruchtige Frische der Himbeeren harmoniert wunderbar mit der kräftigen Schokolade und macht jeden Cupcake zu einem besonderen Genuss. Das zartrosa Topping wird dekorativ auf […]
Low Carb Blaubeer-Cupcakes mit Blaubeertopping – Herrlich, ein richtiger Blaubeertraum, dieser Low Carb Blaubeer-Muffin mit Blaubeertopping und noch dazu schaut er richtig schön aus. Blaubeeren sind einfach richtig lecker! Der Muffin besteht aus einem leckeren zuckerfreien Mandel-Blaubeerteig getoppt von einer Blaubeercreme aus Mascarpone und Frischkäse, die schmeckt phantastisch fluffig durch den Frischkäse. Tipp: Bereite die […]
Ich nenne sie liebevoll „kleine Schokolinos“, diese leckeren Low Carb Mini Gugelhupfs aus Schokolade. Der Teig ist etwas fester als normale Schokomuffins, aber so sind die kleinen etwas stabiler. Sie passen perfekt als kleiner feiner Happs zur Kuchentafel, oder zusammen mit einem leckeren Beerenmousse und frischen Beeren als Dessert und natürlich auch einfach nur pur […]
Also für Schoko-Verrückte ein absolutes muss, diese Low Carb Schoko-Mango-Cupcakes. Allein schon die Vorstellung Schokolade und Mango – einfach eine super Geschmackskombination. Die Muffins aus einem leckeren „fudgiegen“ Schokoteig sind mit einer fruchtigen Creme aus Mango und Frischkäse verziert. Da muss man einfach direkt reinbeißen! Mittlerweile bin ich ein Fan vom Arbeiten mit Spritzbeutel, mit […]
Eine Low Carb Zwetschgen-Tarte im Miniformat! Einfach herrlich diese kleinen Low Carb Zwetschgen-Zimt-Tartelettes. Gefüllt sind sie mit einer selbst gemachten Low Carb Puddingschicht und Zwetschgen. Dadurch schmecken sie wunderbar saftig! Und der Low Carb Mürbeteig aus Mandeln bringt die entsprechende „Knuspernote“ mit! Die Zwetschgen lassen sich so schön als Rose dekorieren, also nicht nur geschmacklich […]
Ein herrlicher Duft von Schokolade liegt in der Luft, wenn diese Low Carb Schoko-Muffins aus dem Backofen kommen. Wer auf der Suche nach schnellen und super leckere Muffins ist, hat hier genau das richtige Rezept gefunden! Diese Muffins werden mit Backkakao gebacken, so fällt das Schmelzen der Schokolade weg. Der Teig ist eine Mischung aus […]
