Ein bisschen Karibik auf dem Kuchenteller gibts mit dieser leckeren Low Carb Kokos-Mango Torte. Zwischen dem Kokosrührteig befindet sich eine leckere Kokosmilch-Sahne Creme mit Mangomousse und richtigen Mangostücken, so schmeckt die Torte besonders fruchtig! Das Topping der Torte ist ein Mango-Frischkäse Frosting. Fruchtig und lecker! Ich nehme beim Backen oder Kochen gerne Tiefkühl-Obst, da hat […]
Ein erfrischend leichter Kuchen, dieser Low Carb Himbeer-Schmand Kuchen. Der leckere Mandelrührteig ist mit einer erfrischenden Himbeer-Schmand Creme gefüllt! Dadurch schmeckt der Kuchen schön fruchtig. Wenn der Kuchen als Gugelhupf gebacken wird, fällt das Muster am besten aus! Heller Nusskuchen mit Himbeer-Schmand Zutaten Low Carb Rührteig 150 g Schmand6 Eier 30 g Kokosmehl180g gem Mandeln50 […]
Ein Schokokastenkuchen darf in der Rezeptsammlung natürlich nicht fehlen. Dieser Low Carb Schokokuchen besteht aus einem Rührteig nur mit Backkakao, durch die Crème Fraiche schmeckt er wunderbar saftig. Einfach nur lecker und schnell in der Zubereitung, da keine Schokolade geschmolzen werden muss! Das schmeckt dir bestimmt auch! Low Carb Haselnuss Kastenkuchen Low Carb Käse-Mohn Kuchen […]
Lecker und schnell, was möchte man mehr! Dann ist diese Low Carb Käse-Sahne Torte genau das richtige. Ein leckerer Mandel-Biskuitteig gefüllt mit einer Zitronen-Quark-Créme. Die Quark-Sahne-Créme wird ohne Ei nur mit Gelatine zubereitet. So ist sie etwas leichter! Das Topping ist eine Himbeer-Mascarpone-Créme. Sie ist in der Zubereitung etwas aufwändiger, kann aber auch weggelassen werden, […]
Ein Dessert der extra Klasse, dieses Low Carb Schokomousse-Törtchen! Auf einem Schoko-Mandelbiskuit befindet sich eine herrlich fluffige Schokocreme mit selbstgemachter Schokosoße und frischen Beeren! Einfach nur zum Reinbeißen! Low Carb Schoko-Mousse-Dessert mit Beeren Zutaten Schoko Mandel-Biskuitteig (8 Personen) 3 Eier3 El heißes Wasser50g Xucker1 pr. Salz70g gemahlene Mandeln20g Mandelmehl10g Backkakao3 Tl Backpulver Zutaten Schokomousse Creme […]
Ein echtes Schokoträumchen, dieser Low Carb Schokokuchen. Er ist per Zufall entstanden und super lecker!! Ein leckerer Schokoteig mit versunkenen Blaubeeren, so ist der Kuchen nochmal schmatziger! So Ein Schokokuchen schmeckt am besten, noch warm aus dem Ofen oder aber wenn er einen Tag durchziehen kann! Low Carb schmatziger Schokokuchen mit versunkenen Blaubeeren Zutaten […]
Grillen ist schon was tolles und der Kreativität sind dabei kein Grenzen gesetzt. Eine besondere Abwechslung und perfekte Ergänzung zu den typischen Grill-Zutaten ist gegrilltes Obst. Diese Pfirsich-Halloumi Spieße sind eine richtig leckere Kombination und der frische Rosmarin bringt noch eine herrlich Gewürznote mit hinein! Am besten die Spieße morgens zubereiten, so können sie schön […]
Eine der leckersten Grill-Beilage überhaupt oder natürlich auch einfach mal so mit einem Dipp oder Salat – das Grillgemüse. Dieses leckere Italienische Grillgemüse aus dem Backofen schmeckt super lecker! Zu einer italienischen Gemüsemischung, gehören auf jeden Fall Zucchini, Aubergine, Pilze, Oliven und natürlich Tomaten. Gewürzt ist es mit etwas karamellisiertem Honig und dunklem Balsamico Essig […]
Den Apfelkuchen gibt es auch gefühlt in endlosen Varianten. Dieser leckere Low Carb Apfel-Pudding Kuchen darf in dieser Reihe natürlich nicht fehlen! Ein leckerer Mandel-Rührteig mit einer fruchtigen Apfel-Puddingcreme. Durch das Vordünsten der Äpfel sind sie im Kuchen besonders weich! Beim Puddingpulver darauf achten, dass es Low Carb konform ist. Low Carb Apfel Pudding […]
Low Carb italienischer Zucchini-Nudel Salat – Sommer und Grillen, das gehört einfach zusammen. Da darf es an leckeren Beilagen natürlich nicht fehlen. Super lecker schmeckt dieser Italienische Zucchini-Salat mit selbstgemachtem Pesto, Oliven und Mozzarella. Wer mag, kann noch ein paar geröstete Pinienkerne darüber streuen! Und natürlich passt der Low Carb Salat nicht nur zum Grillen! […]
