Low Carb Schokoladen Cupcakes mit Schokokern – Wenn es mal etwas feiner sein soll, dann sind diese Low Carb Schokoladen Muffins mit Schokokern und Himbeer-Topping genau das richtige. Das unglaublich leckere daran ist, der weiche Schokokern, der beim Reinbeißen schön cremig ist. Durch das Himbeertopping schmecken sie schön fruchtig. Diese zuckerfreien Cupcakes sind ein echter […]
Low Carb Blaubeer-Cupcakes mit Blaubeertopping – Herrlich, ein richtiger Blaubeertraum, dieser Low Carb Blaubeer-Muffin mit Blaubeertopping und noch dazu schaut er richtig schön aus. Blaubeeren sind einfach richtig lecker! Der Muffin besteht aus einem leckeren zuckerfreien Mandel-Blaubeerteig getoppt von einer Blaubeercreme aus Mascarpone und Frischkäse, die schmeckt phantastisch fluffig durch den Frischkäse. Tipp: Bereite die […]
Ich nenne sie liebevoll „kleine Schokolinos“, diese leckeren Low Carb Mini Gugelhupfs aus Schokolade. Der Teig ist etwas fester als normale Schokomuffins, aber so sind die kleinen etwas stabiler. Sie passen perfekt als kleiner feiner Happs zur Kuchentafel, oder zusammen mit einem leckeren Beerenmousse und frischen Beeren als Dessert und natürlich auch einfach nur pur […]
Also für Schoko-Verrückte ein absolutes muss, diese Low Carb Schoko-Mango-Cupcakes. Allein schon die Vorstellung Schokolade und Mango – einfach eine super Geschmackskombination. Die Muffins aus einem leckeren „fudgiegen“ Schokoteig sind mit einer fruchtigen Creme aus Mango und Frischkäse verziert. Da muss man einfach direkt reinbeißen! Mittlerweile bin ich ein Fan vom Arbeiten mit Spritzbeutel, mit […]
Desserts mit Äpfeln sind einfach super lecker! Sie schmecken herrlich fruchtig, sind aber nicht zu süß und in der Kombination mit Zimt einfach ein Dessert-Traum. Genau wie dieses leckere Low Carb Apfel-Ricotta-Dessert im Glas. Es besteht aus einer knusprigen Keks-Schicht, bedeckt von einem Apfel-Zimtmus und einem herrlich fluffigen Ricottamousse. Noch ein kleiner Tipp für […]
Was darf‘s heute zum Abendessen sein? Vielleicht mal etwas vegetarisches? Und was passt da nicht besser, als eine Low Carb Kürbis-Ziegenkäse-Quiche! Jetzt wo die Kürbissaison startet! Wir haben wieder den leckeren Ziegenkäse von chavroux verwendet! Eine Tarte oder Quiche schmeckt einfach unglaublich lecker. Der knusprige Low Carb Mürbeteig in Kombination mit einer cremigen-käsigen Füllung, was […]
Zur Feier des Tages gibts eine Mega-Low Carb Geburtstagstags-Torte! Natürlich 2. Stöckig, denn mein kleiner Großer hatte seinen 4. Geburtstag! Gezaubert habe ich eine leckere Low Carb Blaubeer-Mascarpone-Torte aus Low Carb Schokobiskuit – Böden. Die obere Torte ist mit Schokosahne gefüllt. Im unteren Boden ist eine Heidelbeer-Mascarpone Creme mit Schokokern in der Mitte. Verziert ist […]
Eis am Stiel – Kuchen am Stil – wir mischen einfach beides und es entstehen leckere Low Carb Cakesicles. Diese leckeren Buttermilch Cakesicles lassen sich prima und vor allem schnell zubereiten! Einfach den restlichen Buttermilchkuchen zerbröseln und noch etwas mit Frischkäse verfeinern und fertig ist der Low Carb Kuchen am Stiel! Ich finde ihn […]
Low Carb Apfeltaschen, dürfen ganz bestimmt nicht in der gesunden zuckerfreien Variante fehlen! Herbstzeit ist Apfelzeit und mit Äpfeln lassen sich so tolle Sachen machen, ob Apfelkuchen, Apfelmus oder eben diese leckere zuckerfreie Apfeltasche. Diese Teigtaschen sind mit einem super tollen Teig, der sich prima zum Backen eignet. Ein leckerer Mozzarella-Teig gefüllt mit selbstgemachtem Apfelmus! […]
Wenn man sich nicht entscheiden kann, mal Eis mal Kuchen, dann ist hier genau das richtige Rezept ein leckerer Low Carb Beeren-Kuchen am Stiel oder Cakesicles. Ein ganz neuer Trend dieser Kuchen im Eisformat, entweder direkt in der Form gebacken oder als zerbröselter Kuchen in die Form gewandert und mit leckerer Glasur verfestigt. Diese Low […]
