Achtung absoluter Schokoalarm!! Das ist einfach nur ein Schokotraum! Dieser Low Carb Schokoladen-Ricotta-Pudding ist die beste Kombination aus Mousse au Chocolat, einer Tarte und einem Schokopudding, sozusagen ein gebackener Schokomousse-Pudding mit einem Teig aus Schokolade und Ricotta! Ganz ohne Mehl und ohne Zucker! Auf was für Ideen man nicht alles kommt! Viel Spaß beim Nachbacken! […]
Als ich klein war, wurde am Wochenende immer ein frischer Kuchen gebacken. Diese Tradition finde ich so schön, dass wir sie direkt weiter führen. So stehen wir also meistens freitags oder Samstagvormittag in der Küche und backen fürs Wochenende! Mittlerweile habe ich eine tolle Unterstützung beim Form einpinseln, Küchenmaschine bedienen, Zutaten mischen, alles kein […]
Mhhh, diese Low Carb Blaubeer-Muffins sind schnell in der Zubereitung und genauso schnell verputzt. Der zuckerfreie Rührteig ist aus Kokosmehl und Mandeln. Er schmeckt richtig saftig und durch die Heidelbeeren schön fruchtig! Egal ob als gesundes Dessert oder zum Kaffee, diese kleinen Muffins passen immer! Wenn ihr den Teig in der Küchenmaschine rührt, nehmt den […]
Mmh die perfekte riesengroße Sommer-Torte diese Low Carb Blaubeer-Mascarpone-Torte. Ein leichter Mandel-Biskuitteig mit einem Heidelbeergelee und Mascarpone Füllung ganz ohne Ei. Umhüllt wird die Heidelbeer-Torte von einer leckeren Sahne-Mascarpone-Creme. Fruchtig und lecker ganz ohne Mehl und ohne Zucker! Achtung, die Mengenangaben sind für ein XXL-Herz! Viel Spaß beim Nachbacken! Lust auf andere leckere Torten? Low […]
Happy Birthday, also diese Schokotorte ist die ideale Geburtstagstorte – eine leckere fruchtig schokoladige Mischung. Die Low Carb Schokotorte besteht aus einem Mandel-Biskuitteig, einer Schokosahnefüllung aus Zartbitterschokolade und einer fruchtigen Beeren-Mousse-Ganache mit Himbeeren. Was soll ich sagen, da isst man gerne ein Stückchen mehr, bei einer Torte ohne Mehl und ohne Zucker! Noch dazu […]
Ein echter Kuchenklassiker, die Low Carb Zitronenrolle. Es war gar nicht so einfach ein Rezept zu kreieren, bei dem sich der Low Carb Biskuitteig zu einer Biskuitrolle rollen lässt, ohne zu zerreißen. Aber geschafft – dies Low Carb Zitronenrolle aus einem Mandelbiskuit und einer fluffigen Zitronensahne-Mousse-Creme sieht nicht nur super aus, sondern schmeckt auch noch […]
Diese leckere Low Carb Schokoladen Mousse Torte ist einfach Schokolade pur und der perfekte Hingucker auf der Kaffeetafel. Die zuckerfreie Schokomousse ist richtig schön fluffig und durch die Mangocreme schmeckt diese Schokotorte einfach nur herrlich frisch und saftig. Für Schokoliebhaber genau die richtige Torte oder auch perfekt als Geburtstagstorte. Der Biskuitteig besteht aus Mandeln und die Mousse […]
Der Schokokuchen gehört eindeutig zu den Kuchen, die man immer essen kann. Egal ob als Tarte, als Schokokuchen oder als Schokotorte. Heute gibt es eine leckere Low Carb Schokotarte mit Beerenfüllung. Der Teig ist wie immer ganz ohne Mehl und ohne Zucker. Durch die Beeren ist die Tarte wirklich sehr sehr saftig und schön […]
Leckere Low Carb schnelle Mandel-Muffins. Wenn es mal ganz schnell und unkompliziert sein soll, dann sind diese leckeren Low Carb Muffins genau das richtige. Der Mandelteig schmeckt herrlich saftig und ist super einfach in der Zubereitung und dazu ist der Muffin ganz ohne Zucker und ohne Mehl! Diese Muffins lassen sich auch super einfrieren und […]
Das beste in einer Torte kombiniert – Erdbeeren und Tiramisu und noch dazu als eine leckere Low Carb Torte ganz ohne Mehl und ohne Zucker. Im Sommer einfach super lecker, diese Kombination aus Erdbeer Tiramisu Creme und einem leckeren Mandelbiskuitboden. Damit sie im Sommer auch auf dem Kuchenbuffet stehen kann, wird die Tiramisu-Creme ohne […]
