Low Carb Tomaten-Mozzarella Salat mit selbstgemachtem Basilikum-Pesto, eine super leckere Kombination! Ist es nicht toll, wenn’s nicht nur gut schmeckt sondern auch besonders aussieht? Dieser Low Carb Tomaten-Mozzarella Salat auf Rucola mit Basilikum-Pesto ist auf jeden Fall optischen und geschmacklich ein Highlight. Gerade wenn ihr ihn für Gäste noch im Gläschen anrichtet! Das Basilikum-Pesto sorgt […]
Low Carb Mango-Mozzarella Salat, eine super leckere Kombination! Ist es nicht toll, wenn’s nicht nur gut schmeckt sondern auch besonders aussieht? Dieser Low Carb Mango-Mozzarella Salat auf Rucola mit Korianderpesto ist auf jeden Fall optischen und geschmacklich ein Highlight. Gerade wenn ihr ihn für Gäste noch im Gläschen anrichtet! Der Koriander und die Mango sorgen […]
Diese Low Carb Creme Brûlée ist ein absolutes Dessert-Träumchen, eine cremige Vanillecreme mit knuspriger Knusper-Zimtkruste. Perfekt, wenn es ein unglaubliches Dessert nach einem tollen Essen sein soll. Am besten gelingt dir die Creme Brulée mit Xylit. Ich karamellisiere die Creme Brulée in Glasschälchen im Backöfen, so wird sie auch gleich noch etwas warm und schmeckt […]
Low Carb Käse-Sahne Dessert – ein super leckeres Dessert aus dem Glas, also der Klassiker zuckerfreie Käse-Sahne Torte mal ganz anders zum Löffeln aus dem Glas! Dazu wird ein leckerer Kokosrührteig mit einer Käse-Sahne Creme und fruchtigem Himbeermus ins Glas geschichtet. Dieser Nachtisch eignet sich perfekt für ein Dessert-Buffet, da er super vorbereitet werden kann. […]
Low Carb Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse, ein ganz tolles Gericht, wenn ihr auf der Suche nach einem leckeren und besonderen Essen seid! Durch den Blauschimmelkäse schmecken sie besonders würzig. Zum Ausrollen des Ravioliteigs verwendet ihr am besten ein Silikonbackpapier und Klarsichtfolie. Wenn die Ravioli gefüllt sind, können sie mit einer Gabel am Rand zusammengestrichen werden, […]
Es gibt Gerichte, die passen zu jedem Anlass, Geschnetzeltes gehört definitiv dazu! Gerade, wenn es noch mit leckeren Äpfeln verfeinert ist. So schmeckt es ganz besonders lecker! Die Soße ist absolut Low Carb geeignet, da sie mit Guarkernmehl angedickt und mit etwas Essig abgeschmeckt wird! Karotten und Pilze dürfen natürlich nicht fehlen! Dazu passen Low […]
Die Optik ist ja bekanntlich auch mit, daher sind diese Low Carb Mozzarella-Nudelnester genau das Richtige! Sie schmecken nicht nur lecker sondern sehen auch toll aus. Also das perfekte Abendessen für Freunde oder besondere Anlässe. Zunächst müssen Mozzarella-Nudeln gebacken werden und anschließend werde diese mit Hilfe von Ei in kleine Nester gebacken! Die Mandeln sorgen […]
Leckere kleine Low Carb Hefe-Männchen oder Weckmännchen, sie schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit! Ob pur oder mit einem leckeren Belag, süß oder herzhaft – einfach ein Hefe-Träumchen! Mit Hilfe des Maniokmehls schafft es der Hefeteig auch aufzugehen. Der Quark verleiht dem Hefeteig eine schöne Saftigkeit! Etwas Zucker kommt zu Beginn zur Hefe hinzu, aber […]
Rezept Low Carb Mini Hackfleisch-Quiche Ihr braucht noch ein leckeres Low Carb oder Keto Fingerfood-Rezept? Dann sind diese kleine Mini Hackfleisch-Quiches etwas ganz feines. Sie schmecken warm oder kalt richtig lecker! Der Mürbeteig ist aus der Brotbackmischung no. 60 von KETOFAKTUR und das Hackbällchen ist mit Karotte und Quark verfeinert, so ist es schön saftig! […]
In der Kürbiszeit liebe ich Kürbis in allen Varianten und Kürbis aus dem Ofen gehört definitiv dazu. Dieser Low Carb Hähnchen-Karotten-Kürbis Auflauf ist richtig lecker. Die Karotten sind zu dünnen Spiralen gedreht, so passen sie perfekt zum Kürbis und dem Hähnchen. Der Spinat wird mit etwas Creme Fraiche auf den Auflauf gekleckst, so ist er […]
