Low Carb Kuchen, Low Carb Torten. Lust auf Backen ohne Zucker? Hier findest du super leckere Low Carb Kuchen und Torten mit einem Teig ganz ohne Mehl und ohne Zucker!
Ein Kuchen der für mich irgendwie mit Frühling zu tun hat, vielleicht auch einfach wegen seines Namens, der Low Carb Bienenstich! Ein Klassiker der natürlich in der Low Carb Rezeptreihe nicht fehlen darf! Ganz klassisch zubereitet mit einer Art Hefeteig und einer leckeren Pudding-Sahne Füllung. Der Pudding ist natürlich selbst gemacht. Getoppt ist der Bienenstich […]
Ein absoluter Klassiker aus meiner Kindheit, also war es ja nur noch eine Frage der Zeit, bis er entsteht, der perfekte Low Carb Baumkuchen! Diese leckeren Mini-Baumkuchen schmecken wunderbar saftig und das aufwendige Backen und Auftragen der Schichten lohnt sich auf jeden Fall! Noch eine leckere Schokoganache drüber gießen und fertig ist‘s! Ob als Nachtisch […]
Einfach eine leckere und fluffige Torte, was möchte man mehr! Dann ist diese Low Carb Käse-Sahne Torte mit Blaubeer-Klecksen genau das Richtige. Ein leckerer Mandel-Biskuitteig gefüllt mit einer Ricotta-Quark-Creme und fruchtiger Blaubeerfüllung. Die Quark-Sahne-Creme wird ohne Ei nur mit Gelatine zubereitet. So ist sie etwas leichter! Beim Topping dürft ihr euch frei austoben. Ich finde, […]
Frühling liegt in der Luft, da gibt es doch nichts schöneres als eine Torte, die auch nach Frühling aussieht – die Low Carb Frühlings Himbeer-Mascarpone Torte. Eine super saftige und fruchtige Schichttorte. Zwischen den Low Carb Rührteig-Böden aus Hanfmehl befindet sich eine leckere Himbeer-Mascarpone Creme. Verwendet haben wir das Hanfmehl von Biotiva, daher auch die […]
Love*Love*Love – aber ganz ehrlich so einen leckeren Low Carb Marmorkuchen kann man immer backen und essen. Denn wie heißt es so schön – Liebe geht durch den Magen und bei diesem Kuchen ganz bestimmt! Der Kuchen schmeckt nämlich super saftig und lecker, als besonderen Geschmack haben wir die Flavour Drops „Lemon Cake“ von […]
Eine Torte im Xxl-Hochformat. Ja richtig, dass eine Low Carb Geburtstagstorte der besonderen Art zum 1. Geburtstag unserer Tochter! Gezaubert habe ich eine leckere Low Carb weiße Schokolade-Himbeer Torte. Wer die Schokolade sucht, es handelt sich um weiße zuckerfreie Schokolade! Da weiße Schokolade etwas süßer im Geschmack ist, bitte die Torte weniger süßen! Zwischen den […]
Lecker lecker, mehr fällt mir dazu gerade nicht ein! Und ich bin so happy, endlich ist das Rezept für einen Low Carb Hefeteig gelungen!! Ja, so ein Hefeteig stellt einen mit normalem Mehl manchmal schon vor eine Herausforderung. Aber das ganze dann in Low Carb, war lange nahezu unmöglich. Wer möchte kann das Buchweizenmehl […]
Low Carb Kirsch-Streusel Kuchen – So richtig fruchtig und frisch ist dieser Hingucker auf dem Kaffeetisch- dieser leckere Low Carb Kirsch-Streuselkuchen vom Blech! Der Blechkuchen schmeckt nicht nur super lecker sondern er ist auch noch gesund, da er komplett ohne Mehl und ohne Zucker gebacken ist! Der Obstkuchen besteht aus einem Mandel-Rührteig und leckeren Mandelstreuseln.
Mmmh es liegt ein herrlicher Duft in der Luft und aus dem Backofen kommt ein frischer Low Carb Topfen-Strudel. Geschmacklich kann er ohne Probleme mit seinem Original dem Topfenstrudel mithalten. Aber hier lässt sich ohne schlechtes Gewissen ein Stückchen mehr verputzen, da der Strudelteig ganz ohne Zucker und ohne Mehl auskommt. Die Quarkfüllung kann […]
Super saftige Low Carb Blondies. Brownies kennt man, zartbitter-schokoladig fudgie und einfach nur super lecker. Aber was ist mit der Variante mit weißer Schokolade, den Blondies? Sie sind nicht so bekannt, aber natürlich dürfen sie auch in der Low Carb Variante nicht fehlen. Und diese hier schmecken super saftig und schmatzig. Der Teig ist […]
