Ein Hauch von Italien liegt in der Luft, wenn aus dem Backofen der frische Duft von Pizza kommt. Diese Pizza kann mit einer normalen Pizza wirklich mithalten. Die Low Carb Pizza besteht aus einem knackigen Kokosmehlboden. Bei dem Pizzabelag sind keine Grenzen gesetzt, hier gibt es einen Pizzabelag mit frischem Rucola und Hähnchen. Rezept Low Carb Pizza […]
Eine tolle Idee für ein leckeres Abendessen. Kartoffel-hack-ERbsen-Auflauf frisch aus dem Ofen. Und mal eine andere Kartoffelvariante. Die „Quetschkartoffel“ ist auch bei Gästen ein absolutes Highlight. Für den extra Knusper -Effekt kommen noch ein paar Erbsen mit aufs Backblech. Mmh lecker! Kartoffel-Hack-Blech (Zutaten für 4 Personen) Zutaten 500 g Hackfleisch 300 g Karotten 350 g Erbsen […]
Ein leckeres und leichtes Gericht – also ideal für ein Abendessen oder an heißen Sommertagen. Das Hähnchen mit Knusper-Sesamkruste passt perfekt zum Karotten- Schafskäse Salat. Diese frische Hähnchen-Sesam-Bowl schmeckt einfach super lecker. Hähnchen-Sesam-Bowl (Zutaten für 4 Personen) Zutaten 50g Sesam 8 Hähnchenkeulen 400g Karotten Eisbergsalat 1 Schafskäse Honig Essig, Öl Petersilie Zubereitung Hähnchenkeulen in Sesam wenden, […]
Ein leckerer leichter „Sonntagsbraten“, die frische Italiens auf dem Teller! „Hähnchen à la Saltimbocca“ Dazu wird einfach die frische Hähnchenbrust mit Salbei und Parmaschinken umwickelt und in Olivenöl gebraten. Als Winter-Beilage passen Butterkarotten und Rosenkohl perfekt zum Hähnchen. Hähnchen à la Saltimbocca (Zutaten für 4 Personen) Zutaten 500g Hähnchenbrust (6 dünnere Stücke) 6 Scheiben Parmaschinken 12 […]
Manchmal muss es eben etwas besonderes sein – einmal knusprig gebratene Blutwurst-Chips bitte. Bisher mein erstes Blutwurst-Rezept, aber dafür total lecker. Ja, es konnten auch Blutwurst-Kritiker überzeugt werden. Also, es werden bestimmt noch weitere Rezepte folgen! Low Carb Blutwurst Chips Zutaten 12 Scheiben frische oder geräucherte Blutwurst (ca. 4 mm dicke) Öl Zubereitung Öl in einer Pfanne erhitzen. […]
Es gibt Gerichte, die kann man einfach in jeder Variation essen! Und dazu gehört definitiv auch eine Quiche, ob klassisch mit Schinken oder wie diese Low Carb Quiche hier, belegt mit Zucchini und Pilzen – und das alles mit einem Mürbeteig ohne Zucker und ohne Mehl. Einfach jeder Bissen ein Genuss! Low Carb Zucchini-Pilze-Quiche Zutaten Low Carb Mürbeteig 100g gemahlene Mandeln 60g […]
Hähnchenschenkel schmecken einfach in jeder Variante ! Und gibt es nichts Besseres als ganz frisch aus dem Ofen mit einer knusprigen Honig-Kruste und noch dazu in einer leckeren Currysoße aus Kokosmilch. Das Gericht lässt sich auch super für Gäste vorbereiten. Knusprige Low Carb Kokos-Curry-Hähnchen (Zutaten für 4 Personen) Zutaten Kokos-Curry-Hähnchen 4 Hähnchenschenkel 1 Dose Kokosmilch Curry Ingwer 1 […]
Ich liebe Gerichte aus dem Ofen. Sie sind super vorzubereiten und einfach in der Fertigstellung. Gerade wenn Gäste da sind – Ofen an und fertig! Diesmal machen wir einen Ausflug in den Orient. Es gibt orientalische Low Carb Hackbällchen gefüllt mit Pistazien und Sesam. Passend dazu Kichererbsen mit Baby-Blattspinat und Löst-Kartoffeln. Als leckeren Dipp eine warme Humus-S0ße. Orientalische Hackbällchen […]
Heute gibt es eine leckere Hähnchen-Sesam-Bowl, das heißt wir packen einfach alles Leckere in eine Schüssel (Salat, Hähnchen, Karotten, Schafskäse…) Genau das richtige für ein leichtes, schnelles und gesundes Abendessen. Durch den gerösteten Sesam bekommen die Hähnchenschenkel noch einen besonderen Knusper-Effekt! Rezept: Low Carb Hähnchen-Sesam-Bowl Zutaten(für 4 Personen) 50g Sesam 8 Hähnchenkeulen 400g Karotten Eisbergsalat […]