Ein absoluter Plätzchen-Klassiker sind Butterplätzchen. Also muss es diese leckeren Plätzchen natürlich auch in der zuckerfreien Variante geben. Das Rezept für die Low Carb Butterplätzchen hat etwas länger in der Entwicklung gebraucht. Einen Teig zum Ausstechen zu kreieren, der nicht zu klebrig ist, war gar nicht so leicht. Aber es ist geschafft und lohnt sich […]
Diese kleinen Low Carb Haselnuss-Muffins sind perfekt, wenn es mal schnell und lecker sein soll oder der Vorratsschrank leerer ist, denn mit nur wenigen Zutaten sind die Muffins schnell zubereitet. Durch den pürierten Apfel im Teig sind sie richtig saftig und süß! So muss keine zusätzliche Süße hinzugeben werden, also perfekt auch für die Kleinsten. […]
Es gibt doch nichts Schöneres als mit einem selbst gebackenen Low Carb Brot in den Tag zu starten. Das Bauernbrot hat einen ganz feinen Teig, der ganz ohne Mehl ist, sondern nur mit leckeren Nüssen und Körnern! Durch den Flohsamen wird das Brot schön fluffig und hält lange satt! Es schmeckt aber nicht nur zum […]
Rezept Low Carb Mini Hackfleisch-Quiche Ihr braucht noch ein leckeres Low Carb oder Keto Fingerfood-Rezept? Dann sind diese kleine Mini Hackfleisch-Quiches etwas ganz feines. Sie schmecken warm oder kalt richtig lecker! Der Mürbeteig ist aus der Brotbackmischung no. 60 von KETOFAKTUR und das Hackbällchen ist mit Karotte und Quark verfeinert, so ist es schön saftig! […]
In der Kürbiszeit liebe ich Kürbis in allen Varianten und Kürbis aus dem Ofen gehört definitiv dazu. Dieser Low Carb Hähnchen-Karotten-Kürbis Auflauf ist richtig lecker. Die Karotten sind zu dünnen Spiralen gedreht, so passen sie perfekt zum Kürbis und dem Hähnchen. Der Spinat wird mit etwas Creme Fraiche auf den Auflauf gekleckst, so ist er […]
So ein Käsekuchen ist doch einfach etwas Feines! Und dieser Low Carb Käsekuchen mit Kirschen aus dem Glas ist etwas ganz Leckeres, besonders wenn die warme Vanillesoße dem Kuchen aus dem Glas noch etwas „schmatziges“ verleiht! Die Käsekuchencreme ist zwischen einem leckeren Low Carb Rührteig ganz ohne Mandeln eingepackt, durch die Kirschen schmeckt er schön […]
Ein Klassiker der in der Low Carb Rezeptwelt auf keinen Fall fehlen darf, da sie einfach zu so vielen Gerichten passt oder abrundet, die Low Carb Vanillesoße! Egal ob warm oder kalt, natürlich selbstgemacht. Da die Eier in der Sahne erhitzt werden, können sie auch bedenkenlos gegessen werden. Rezept Low Carb Vanillesoße Zutaten Vanillesoße 700 […]
Unser absolut neues Lieblings-Rezept, versteckte Low Carb Zimt-Apfel Teilchen. Mit Äpfeln zu backen macht einfach Spaß und bei diesem Rezept lassen sich die besonders kleinen Äpfel verbacken. Sie werden in einen leckeren Low Carb Teig gerollt und mit einer Zimt-Créme Fraiche gefüllt. Für den Teig habe ich die Keks- und Waffelbackmischung von KETOFAKTUR verwendet, schnell […]
Schmeckt es nicht gleich nocheinmal anders, wenn das Essen auch toll angerichtet ist? Genau so ist es bei diesen Low Carb Nudel-Ei Nestern der Fall! Leckere Soja-Kichererbsen Nudeln von Just Taste gebacken mit einer Ei-Sahne Mischung. Die tollen Nester entstehen einfach durch das Backen in einer Muffinform! So verläuft nichts und das Ei kann in […]
Low Carb Spätzle – Es gibt Gerichte bei denen man viele Versuche benötigt, damit sie Low Carb genauso lecker schmecken wie der original-bekannte Geschmack. Bei diesen Spätzle war es ähnlich, aber jetzt ist es gelungen! Der perfekte Low Carb Spätzleteig! Mit einem Teig aus tollen Zutaten, Süßlupinienmehl, Maniokmehl und Haferkleie. Am besten funktioniert es mit […]
