Eine tolle Idee für ein leckeres Abendessen. Kartoffel-hack-ERbsen-Auflauf frisch aus dem Ofen. Und mal eine andere Kartoffelvariante. Die „Quetschkartoffel“ ist auch bei Gästen ein absolutes Highlight. Für den extra Knusper -Effekt kommen noch ein paar Erbsen mit aufs Backblech. Mmh lecker! Kartoffel-Hack-Blech (Zutaten für 4 Personen) Zutaten 500 g Hackfleisch 300 g Karotten 350 g Erbsen […]
Ein leckeres und leichtes Gericht – also ideal für ein Abendessen oder an heißen Sommertagen. Das Hähnchen mit Knusper-Sesamkruste passt perfekt zum Karotten- Schafskäse Salat. Diese frische Hähnchen-Sesam-Bowl schmeckt einfach super lecker. Hähnchen-Sesam-Bowl (Zutaten für 4 Personen) Zutaten 50g Sesam 8 Hähnchenkeulen 400g Karotten Eisbergsalat 1 Schafskäse Honig Essig, Öl Petersilie Zubereitung Hähnchenkeulen in Sesam wenden, […]
Ein leckerer leichter „Sonntagsbraten“, die frische Italiens auf dem Teller! „Hähnchen à la Saltimbocca“ Dazu wird einfach die frische Hähnchenbrust mit Salbei und Parmaschinken umwickelt und in Olivenöl gebraten. Als Winter-Beilage passen Butterkarotten und Rosenkohl perfekt zum Hähnchen. Hähnchen à la Saltimbocca (Zutaten für 4 Personen) Zutaten 500g Hähnchenbrust (6 dünnere Stücke) 6 Scheiben Parmaschinken 12 […]
Manchmal muss es eben etwas besonderes sein – einmal knusprig gebratene Blutwurst-Chips bitte. Bisher mein erstes Blutwurst-Rezept, aber dafür total lecker. Ja, es konnten auch Blutwurst-Kritiker überzeugt werden. Also, es werden bestimmt noch weitere Rezepte folgen! Low Carb Blutwurst Chips Zutaten 12 Scheiben frische oder geräucherte Blutwurst (ca. 4 mm dicke) Öl Zubereitung Öl in einer Pfanne erhitzen. […]
Es gibt Gerichte, die kann man einfach in jeder Variation essen! Und dazu gehört definitiv auch eine Quiche, ob klassisch mit Schinken oder wie diese Low Carb Quiche hier, belegt mit Zucchini und Pilzen – und das alles mit einem Mürbeteig ohne Zucker und ohne Mehl. Einfach jeder Bissen ein Genuss! Low Carb Zucchini-Pilze-Quiche Zutaten Low Carb Mürbeteig 100g gemahlene Mandeln 60g […]
Mmh diese leckeren Prinzen-Kekse sind per Zufall entstanden. Rezept Low Carb Prinzen-Kekse Zutaten Low Carb Keksteig 100 g blanchiert gemahlene Mandeln 30 g Hafermehl 70 g Zimmerwarme Butter 2 Eier 5 El Honig Zutaten Schokofüllung 150 g Zartbitterschokolade 50 g Haselnussmus Zubereitung Mandel-ZutatenLow Butter in kleine Stücke schneiden und in eine Rührschüssel geben, gemahlene Mandeln, […]
Knuspre Knuspre Mäuschen… ein leckere Brunch aus Sonnenblumenkernen und Kokoschips. Dieser Knusper-Crunch mit karamellisiertem Honig schmeckt einfach super lecker als Quark-Topping oder als Obstsalat-Topping. Bei der gesunden Müsli-Variante verwenden wir statt Zucker einfach Honig. Rezept Low Carb Sonnenblumen-Kokos-Crunch Zutaten Low Carb Crunch 50 g Sonnenblumenkerne 60 g Kokoschips 4 El Honig 3 El Wasser Zubereitung Crunch: Sonnenblumenkerne in einer Pfanne leicht […]
Fluff-Fluffig-Fluffiger! Einfach nur lecker dieses Low Carb Erdbeer-Sahne-Mousse Dessert und wie er auf der Zunge zergeht… Eine fruchtige und gesunde Abwechslung an heißen Sommertagen und das mit einem Dessert ganz ohne Zucker. Egal ob ein Mousse mit Erdbeeren, Brombeeren oder oder oder, es schmeckt einfach super fruchtig! Low Carb Beeren-Sahne-Mousse Zutaten Beeren-Sahne-Mousse (8 Portionen) 650g […]
Es gibt frisch gebackenes Low Carb Walnuss-Brot. Das leckere Körnerbrot schmeckt aber nicht nur zum Frühstück super lecker, sondern ist auch eine gesunde Brot-Alternative, die immer passt! Dabei ist der Teig ganz ohne Mehl, sondern nur mit leckeren Nüssen und Körnern. Rezept Low Carb Walnussbrot Zutaten Low Carb Walnuss-Brot 250 g Quark 6 Eier 100g […]
Schoko-Alarm!! Diese leckere Low Carb Schoko-Nuss-Gugelhupf schmeckt herrlich saftig und nussig. Das tolle daran ist, dass der Schoko-Nuss Teig ganz ohne Zucker und ohne Mehl ist und super schnell zubereitet! Ein tolles Rezept, wenn die beste Freundin zum Kaffee kommt! Rezept Low Carb Schoko-Nuss-Gugelupf Zutaten Low Carb Schoko-Nuss-Teig 150g Butter 80g Xucker 2 El heißes […]