Knusprig und cremig ist dieser Flammkuchen. Ein knackiger Teig – mit cremigem Topping, eben ein richtig leckerer Low Carb Flammkuchen. Belegt ist er mit Birnen und Ziegenkäse, knusprigem Bacon und karamellisierten Walnüssen! Mmh das schmeckt richtig schön herzhaft und besonders der Ziegenkäse ist schön cremig! Der Teig ist mit Quark und ganz ohne Mehl! […]
Eine Low Carb Zwetschgen-Tarte im Miniformat! Einfach herrlich diese kleinen Low Carb Zwetschgen-Zimt-Tartelettes. Gefüllt sind sie mit einer selbst gemachten Low Carb Puddingschicht und Zwetschgen. Dadurch schmecken sie wunderbar saftig! Und der Low Carb Mürbeteig aus Mandeln bringt die entsprechende „Knuspernote“ mit! Die Zwetschgen lassen sich so schön als Rose dekorieren, also nicht nur geschmacklich […]
Ein Kuchen im Glas, eine spontane Idee und schnell ein Rezept dazu entwickelt. Schwups und schon ist der leckere Low Carb Pflaumen-Käsekuchen aus dem Glas fertig. Irgendwie praktisch so ein Kuchen im Glas, er kann nämlich auch super mit zu Gästen genommen werden und eignet sich bestens als Dessert. Wenn gerade keine Zwetschgen-Kuchen-Zeit ist, kann […]
Einfach ein toller Klassiker in der Low Carb Variante. Perfekt, wenn ihr auf der Suche nach einem herrlich saftigen Kuchen seid, dann ist dieser Low Carb Käse-Mohn-Kuchen genau das richtige! Die Mischung aus einer Käsekuchen-Schicht und einer Mohncreme mit Apfel passt perfekt zum Mürbeteig aus Mandeln. Der Käsekuchen wird ohne Puddingpulver oder Stärke gebacken. So […]
Ein bisschen was erfrischendes zum Kaffee ist immer gut. Da ist dieser Low Carb Blaubeer-Buttermilchkuchen genau das richtige! Der Mandel-Kokosteig mit Blaubeeren wird mit einer leckeren Blaubeer-Schmand-Créme verfeinert. So schmeckt er nicht nur schön saftig sondern auch unglaublich fruchtig! Wer es nicht so aufwändig möchte, lässt einfach das Blaubeertopping weg. Das schmeckt dir bestimmt auch! […]
Zucchini-Nudel in einer leckeren frischen Tomatensoße! Sie sind super schnell zubereitet und schmecken einfach nur lecker! Dazu etwas frischen Basilikum und Schafskäse und schon ist ein perfekt leichtes Low Carb Essen fertig! Für die Zucchini Nudel nehme ich den Spiralschneider der Kitchen Aid, damit habe ich bisher die besten Ergebnisse erzielt! Viel Spaß beim Nachkochen! […]
Ein herrlicher Duft von Schokolade liegt in der Luft, wenn diese Low Carb Schoko-Muffins aus dem Backofen kommen. Wer auf der Suche nach schnellen und super leckere Muffins ist, hat hier genau das richtige Rezept gefunden! Diese Muffins werden mit Backkakao gebacken, so fällt das Schmelzen der Schokolade weg. Der Teig ist eine Mischung aus […]
Pflaumenkuchen ist doch etwas feines! Dieser leckere Low Carb Zwetschenkuchen ist mit einem Quark-Öl Teig und Streuseln gebacken. Sehr sehr lecker, nicht zu trocken, genau richtig! Auch wenn der Kuchen von der Zutatenliste etwas anspruchsvoller ist, dieser Low Carb Quark-Öl-Teig passt ideal zu den Zwetschgen! Wer möchte macht noch eine Portion frische Schlagsahne dazu und fertig […]
Einfach ein Klassiker, die Low Carb Quiche Louraine und noch dazu ganz ohne Mehl. Der Belag aus Ei, Käse und Schinken schmeckt einfach nur. Diese Low Carb Quiche Louraine ist richtig lecker. Egal ob kalt oder warm so ein Stückchen geht immer!! Low Carb Quiche Louraine Zutaten Quiche Mandel-Teig 120g gemahlene Mandeln50g Zimmerwarme Butter10 g Flohsamen1 […]
Was eine Kombination, einfach zum Dahinschmelzen dieses Low Carb Schokomousse mit Mango-Frischkäse Creme! Das Mousse ist ohne Ei zubereitet, so finde ich es etwas leichter und schön fluffig! Die Mango-Mascarpone-Créme ist eine leckere Erfrischung zum Schokomousse. Obendrauf noch ein bisschen Kuchencrumble und fertig ist das perfekte Dessert. Kuchen-Crumble habe ich eigentlich immer einen kleinen Vorrat […]
