Eine Torte im Xxl-Hochformat. Ja richtig, dass eine Low Carb Geburtstagstorte der besonderen Art zum 1. Geburtstag unserer Tochter! Gezaubert habe ich eine leckere Low Carb weiße Schokolade-Himbeer Torte. Wer die Schokolade sucht, es handelt sich um weiße zuckerfreie Schokolade! Da weiße Schokolade etwas süßer im Geschmack ist, bitte die Torte weniger süßen! Zwischen den […]
Lecker lecker, mehr fällt mir dazu gerade nicht ein! Und ich bin so happy, endlich ist das Rezept für einen Low Carb Hefeteig gelungen!! Ja, so ein Hefeteig stellt einen mit normalem Mehl manchmal schon vor eine Herausforderung. Aber das ganze dann in Low Carb, war lange nahezu unmöglich. Wer möchte kann das Buchweizenmehl […]
Burgerstyle mal anders – in einer leckeren Spinatwaffel. Sehr sehr lecker! Überbacken haben wir die Rinder-Patties mit Gorgonzola. Noch etwas Avocado, selfmade Kräuterdipp und Mozzarella streifen dazu und fertig ist ein super leckerer Low Carb Burger! Für die Spinatwaffeln haben wir die Waffelmischung von @ketofaktur verwendet, passt perfekt. Sie ist schön fest, aber nicht zu […]
Low Carb Kirsch-Streusel Kuchen – So richtig fruchtig und frisch ist dieser Hingucker auf dem Kaffeetisch- dieser leckere Low Carb Kirsch-Streuselkuchen vom Blech! Der Blechkuchen schmeckt nicht nur super lecker sondern er ist auch noch gesund, da er komplett ohne Mehl und ohne Zucker gebacken ist! Der Obstkuchen besteht aus einem Mandel-Rührteig und leckeren Mandelstreuseln.
Fluffige Low Carb Blaubeer-Waffeln. Mmh es war wieder ein herrlicher Duft bei uns in der Küche. Waffeln sind einfach so lecker. Mit der Waffelmischung von „ketofaktur“ geht das auch besonders schnell! Noch ein paar Zutaten hinzugeben und fertig ist sie, eine leckere fluffige Waffel! Wichtig ist, dass die Waffel einige Minuten ungestört im Waffeleisen backen […]
Low Carb Schoko-Haselnuss Muffins mit Schoko-Kern-Alarm! Ein kleiner Hingucker auf dem Kaffeetisch – diese kleinen Schoko-Haselnuss-Muffins! Sie sind schön saftig und natürlich gesund und lecker, da sie komplett ohne Mehl und ohne Zucker gebacken werden! Die Haselnuss-Muffins haben nicht nur einen leckeren Schoko-Kern, sondern sie haben auch noch eine himmlische Schokoladenglasur, bzw. eher eine Schokoladensoße! […]
Mmmh es liegt ein herrlicher Duft in der Luft und aus dem Backofen kommt ein frischer Low Carb Topfen-Strudel. Geschmacklich kann er ohne Probleme mit seinem Original dem Topfenstrudel mithalten. Aber hier lässt sich ohne schlechtes Gewissen ein Stückchen mehr verputzen, da der Strudelteig ganz ohne Zucker und ohne Mehl auskommt. Die Quarkfüllung kann […]
Egal ob als Fingerfood oder als leckere Beilage zum Salat, diese Low Carb Teigtaschen schmecken sehr sehr lecker. Der Mozzarellateig ist super knusprig und die Füllung durch den Schafskäse schön cremig. Die Füllung ist natürlich sehr variabel und je nach Kühlschrankfüllung flexibel. Aber ich finde die Kombination Schafskäse und Spinat passt einfach perfekt zusammen! Lasst […]
Super saftige Low Carb Blondies. Brownies kennt man, zartbitter-schokoladig fudgie und einfach nur super lecker. Aber was ist mit der Variante mit weißer Schokolade, den Blondies? Sie sind nicht so bekannt, aber natürlich dürfen sie auch in der Low Carb Variante nicht fehlen. Und diese hier schmecken super saftig und schmatzig. Der Teig ist […]
Low Carb Kokos Cupcakes mit Himbeerfüllung – Es ist mal wieder Cupcake Zeit! Es gibt leckere Low Carb Kokos Himbeer-Muffins mit einem fruchtigen Himbeerkern! Mmmh ein Träumchen sag ich euch!! Der Teig ist ideal für Nussallergiker, da ausschließlich mit Kokosmehl und Goldleinsamenmehl gebacken wird! Durch den Himbeerkern schmecken sie total fruchtig und sind nicht trocken! […]
