Low Carb Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse, ein ganz tolles Gericht, wenn ihr auf der Suche nach einem leckeren und besonderen Essen seid! Durch den Blauschimmelkäse schmecken sie besonders würzig. Zum Ausrollen des Ravioliteigs verwendet ihr am besten ein Silikonbackpapier und Klarsichtfolie. Wenn die Ravioli gefüllt sind, können sie mit einer Gabel am Rand zusammengestrichen werden, […]
Leckere kleine Low Carb Ziegenfrischkäse Tartes mit fruchtigem Dattel-Topping. Die Kombination aus Datteln und Ziegenfrischkäse passen einfach super zusammen und ergänzen sich perfekt, dazu noch der leckere Geschmack von Rosmarin. Der Tarteboden ist ein Low Carb Mürbeteigboden ganz ohne Mehl nur mit Mandeln. Er ist richtig schön knusprig und die Ziegenfrischkäse-Füllung ist schön cremig! Ich […]
Es gibt Gerichte, die passen zu jedem Anlass, Geschnetzeltes gehört definitiv dazu! Gerade, wenn es noch mit leckeren Äpfeln verfeinert ist. So schmeckt es ganz besonders lecker! Die Soße ist absolut Low Carb geeignet, da sie mit Guarkernmehl angedickt und mit etwas Essig abgeschmeckt wird! Karotten und Pilze dürfen natürlich nicht fehlen! Dazu passen Low […]
In der Kürbiszeit liebe ich Kürbis in allen Varianten und Kürbis aus dem Ofen gehört definitiv dazu. Dieser Low Carb Hähnchen-Karotten-Kürbis Auflauf ist richtig lecker. Die Karotten sind zu dünnen Spiralen gedreht, so passen sie perfekt zum Kürbis und dem Hähnchen. Der Spinat wird mit etwas Creme Fraiche auf den Auflauf gekleckst, so ist er […]
Schmeckt es nicht gleich nocheinmal anders, wenn das Essen auch toll angerichtet ist? Genau so ist es bei diesen Low Carb Nudel-Ei Nestern der Fall! Leckere Soja-Kichererbsen Nudeln von Just Taste gebacken mit einer Ei-Sahne Mischung. Die tollen Nester entstehen einfach durch das Backen in einer Muffinform! So verläuft nichts und das Ei kann in […]
Low Carb Spätzle – Es gibt Gerichte bei denen man viele Versuche benötigt, damit sie Low Carb genauso lecker schmecken wie der original-bekannte Geschmack. Bei diesen Spätzle war es ähnlich, aber jetzt ist es gelungen! Der perfekte Low Carb Spätzleteig! Mit einem Teig aus tollen Zutaten, Süßlupinienmehl, Maniokmehl und Haferkleie. Am besten funktioniert es mit […]
Gorgonzola und Kürbis, einfach eine richtig leckere Kombination und das direkt als frischer Kürbis-Gorgonzola Auflauf aus dem Backofen. Einfach das perfekte Abendessen! Wenn ihr den Kürbis etwas in der Soße aus Essig, Sahne und Wasser stehen lasst, zieht die Soße schön in den Kürbis ein, so schmeckt es noch ein bis würziger! Gorgonzola passt einfach […]
Knusper Knusper Teig – eben ein richtig leckere Low Carb Flammkuchenteig. Entweder als klassische Variante mit Schinkenwürfel, frischen Frühlingszwiebeln und Bergkäse. Mmh das schmeckt richtig schön herzhaft! Oder natürlich auch als vegetarische Variante mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Bergkäse. Der Flammkuchenteig ist mit der Keks-Backmischung von ketofaktur super schnell zubereitet und richtig schön knusprig. Das Bergkäse-Topping […]
Glutenfreie Putenröllchen mit Ricotta-Tomatenfüllung Herzhaft, saftig und wunderbar aromatisch: Diese glutenfreien Putenröllchen mit Ricotta-Tomatenfüllung verbinden zartes Putenfleisch mit einer cremigen Ricottafüllung und fruchtigen Tomaten. Die Kombination aus mildem Ricotta, würzigen Kräutern und Tomaten sorgt für ein mediterranes Aroma und macht die gefüllten Putenröllchen zu einem besonderen Hauptgericht. Im Ofen gegart bleiben die Putenröllchen schön saftig, während sich die Aromen […]
Leckere Low Carb Schnitzel in einer unglaublich leckeren knusprigen Panade. Das typische an einem leckeren Schnitzel ist doch die Panade die nach dem Backen schön knusprig ist und goldgelb ist. Und das ganz ohne Mehl, sondern mit Parmesan, Mandeln und Goldleinsamenmehl, eine super leckere Kombination. Eine tolle Beilage dazu und das perfekte Essen ist fertig! […]
