Es gibt Gerichte, die passen zu jedem Anlass, Geschnetzeltes gehört definitiv dazu! Gerade, wenn es noch mit leckeren Äpfeln verfeinert ist. So schmeckt es ganz besonders lecker! Die Soße ist absolut Low Carb geeignet, da sie mit Guarkernmehl angedickt und mit etwas Essig abgeschmeckt wird! Karotten und Pilze dürfen natürlich nicht fehlen! Dazu passen Low […]
In der Kürbiszeit liebe ich Kürbis in allen Varianten und Kürbis aus dem Ofen gehört definitiv dazu. Dieser Low Carb Hähnchen-Karotten-Kürbis Auflauf ist richtig lecker. Die Karotten sind zu dünnen Spiralen gedreht, so passen sie perfekt zum Kürbis und dem Hähnchen. Der Spinat wird mit etwas Creme Fraiche auf den Auflauf gekleckst, so ist er […]
Schmeckt es nicht gleich nocheinmal anders, wenn das Essen auch toll angerichtet ist? Genau so ist es bei diesen Low Carb Nudel-Ei Nestern der Fall! Leckere Soja-Kichererbsen Nudeln von Just Taste gebacken mit einer Ei-Sahne Mischung. Die tollen Nester entstehen einfach durch das Backen in einer Muffinform! So verläuft nichts und das Ei kann in […]
Gorgonzola und Kürbis, einfach eine richtig leckere Kombination und das direkt als frischer Kürbis-Gorgonzola Auflauf aus dem Backofen. Einfach das perfekte Abendessen! Wenn ihr den Kürbis etwas in der Soße aus Essig, Sahne und Wasser stehen lasst, zieht die Soße schön in den Kürbis ein, so schmeckt es noch ein bis würziger! Gorgonzola passt einfach […]
Knusper Knusper Teig – eben ein richtig leckere Low Carb Flammkuchenteig. Entweder als klassische Variante mit Schinkenwürfel, frischen Frühlingszwiebeln und Bergkäse. Mmh das schmeckt richtig schön herzhaft! Oder natürlich auch als vegetarische Variante mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Bergkäse. Der Flammkuchenteig ist mit der Keks-Backmischung von ketofaktur super schnell zubereitet und richtig schön knusprig. Das Bergkäse-Topping […]
Glutenfreie Putenröllchen mit Ricotta-Tomatenfüllung Herzhaft, saftig und wunderbar aromatisch: Diese glutenfreien Putenröllchen mit Ricotta-Tomatenfüllung verbinden zartes Putenfleisch mit einer cremigen Ricottafüllung und fruchtigen Tomaten. Die Kombination aus mildem Ricotta, würzigen Kräutern und Tomaten sorgt für ein mediterranes Aroma und macht die gefüllten Putenröllchen zu einem besonderen Hauptgericht. Im Ofen gegart bleiben die Putenröllchen schön saftig, während sich die Aromen […]
Leckere Low Carb Schnitzel in einer unglaublich leckeren knusprigen Panade. Das typische an einem leckeren Schnitzel ist doch die Panade die nach dem Backen schön knusprig ist und goldgelb ist. Und das ganz ohne Mehl, sondern mit Parmesan, Mandeln und Goldleinsamenmehl, eine super leckere Kombination. Eine tolle Beilage dazu und das perfekte Essen ist fertig! […]
Ja, Nudeln gehen auch Low Carb, denn darauf kann man einfach nicht verzichten. Diese Low Carb Mozzarella-Nudeln sind einfach super lecker. Der Mozzarellateig lässt sich schnell herstellen und passt wunderbar zu ganz vielen Soßen! Ich verwende am Liebsten das Maniokmehl von biotiva. Beim Ausrollen des Teiges bitte darauf achten, dass er am Rand nicht zu […]
Ein leckeres Low Carb Burgerbrötchen machet den Burger doch erst perfekt! Ziel eines guten Low Carb Essens ist es doch immer, wenn es so schmeckt wie ein „normales“ Gericht. Und was soll ich sagen, diese Low Carb Burger-Brötchen schmecken einfach nur besser! Sie sind fluffig, saftig und trotzdem haben sie eine schöne Kruste, also perfekte […]
Knödel-Fans aufgepasst hier gibt es kugelrunde Leckerbissen in Form von Low Carb Semmelknödel. Sie schmecken einfach nur zum Reinbeißen und müssen sich vor den original Knödeln auf keinen Fall verstecken. Sie schmecken unglaublich Lecker, egal ob als frischer Semmelknödel mit Soße oder in der Pfanne gebraten. Einfach nur ein Knödel-Traum. Die Zubereitung der Knödel geht […]
