Knusper-Gemüse-Blech

Als Beilage oder einfach mal so mit einem Dipp oder Salat. Dieses leckere Knusper-Gemüse-Blech aus dem Backofen schmeckt super lecker! Gewürzt ist es mit etwas karamellisiertem Honig. Wer es komplett Low Carb zubereiten mag, kann einfach die Kartoffeln durch ein beliebiges Gemüse ersetzen!

Knusper-Gemüse-Blech aus dem Backofen

Zutaten Knusper Gemüse

1 Süßkartoffel
400g kleine Bundmöhren
4 Kartoffel
4 El Honig
8 El Olivenöl
2 El Currypuler
Salz, Pfeffer

Zubereitung Knusper-Gemüse-Blech

Ofen vorheizen auf 190° Umluft. In einer Schüssel, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Curry und Honig miteinander vermischen.

Süßkartoffel schälen und in kleine Spalten schneiden. Möhren schälen und halbieren, ggf. auch vierteln. Kartoffel schälen und in Spalten schneiden. Alles auf das Backblech legen und gut mit der Olivenöl-Mischung vermengen.

Blech für ca. 35 Minuten auf mittlerer Stufe in den Backofen geben.

Guten Appetit!