Welches Mehl – Allergie?
Eine Mandel-Allergie und Low Carb kann gerade beim Backen zu einem kleinen Problem werden, denn die Verwendung von gemahlenen Mandeln oder Mandelmehl ist ja fast schon Standard! Die neue Erstellung eines Low Carb Teiges kann sehr schnell zu einer kleinen Herausforderung werden, da sich eben nicht die Mehlsorten 1:1 austauschen lassen. Und schon muss das […]