Guten Morgen! Es gibt doch nichts schöneres als mit einem frisch gebackenen Low Carb Quark-Körner-Brot in den Tag zu starten. Das leckere Körnerbrot schmeckt aber nicht nur zum Frühstuck super lecker, es ist eine gesunde Brot-Alternative, die immer passt! Dabei ist der Teig ganz ohne Mehl sondern mit leckeren Nüssen und Körnern. Rezept Low Carb […]
Eine Low Carb Apfel-Tarte im Miniformat! Einfach herrlich diese kleinen Low Carb Apfel-Zimt-Tartelettes. Gefüllt sind sie mit einer selbst gemachten Low Carb Puddingschicht und Äpfeln. Dadurch schmecken sie wunderbar saftig! Und der Low Carb Mürbeteig aus Mandeln bringt die entsprechende „Knuspernote“ mit! Lust auf andere leckere Kuchen? Low Carb Pfirsich Tarte Low Carb Schoko-Tarte Rezept […]
Fudgie-Schoko-Alarm!! Schokoladiger geht es nicht mehr! Diese leckeren Low Carb Schoko-Brownies sind herrlich saftig und wie es sich für einen Brownie gehört, richtig schön schmatzig. Das tolle daran, da der Brownieteig ganz ohne Zucker und ohne Mehl ist, kann man ruhig ein Stück mehr davon essen. Rezept Low Carb Brownies Zutaten Low Carb Brownieteig […]
Apfelzeit! Diese leckeren Apfelmuffins eignen sich perfekt für die Kaffeerunde! Die Muffins schmecken so schön nach Apfel und sind noch dazu super saftig! Wem der Apfelgeschmack alleine nicht ausreicht, der packt einfach noch ein paar Teelöffel Zimt in Low Carb Muffinteig und schwups haben wir zuckerfreie Apfelmuffins mit leckerem Zimtgeschmack! Durch das Frischkäse-Topping schmecken die Muffins […]
Was ist die Steigerung von fluffig – Low Carb Beeren-Sahnemousse-Tiramisu. Dieses leckere Low Carb Tiramisu besteht aus einem Low Carb Beeren-Sahnemousse, einer Beerenfüllung und einem Low Carb Schoko-Biskuitteig aus Mandeln ganz ohne Mehl und ohne Zucker. Diese Kombination aus Schoko und Beeren schmeckt einfach nur lecker und erfrischend! Rezept Low Carb Beeren-Sahnemousse-Tiramisu Zutaten Low Carb […]
Hähnchenschenkel schmecken einfach in jeder Variante ! Und gibt es nichts Besseres als ganz frisch aus dem Ofen mit einer knusprigen Honig-Kruste und noch dazu in einer leckeren Currysoße aus Kokosmilch. Das Gericht lässt sich auch super für Gäste vorbereiten. Knusprige Low Carb Kokos-Curry-Hähnchen (Zutaten für 4 Personen) Zutaten Kokos-Curry-Hähnchen 4 Hähnchenschenkel 1 Dose Kokosmilch Curry Ingwer 1 […]
Ich liebe Gerichte aus dem Ofen. Sie sind super vorzubereiten und einfach in der Fertigstellung. Gerade wenn Gäste da sind – Ofen an und fertig! Diesmal machen wir einen Ausflug in den Orient. Es gibt orientalische Low Carb Hackbällchen gefüllt mit Pistazien und Sesam. Passend dazu Kichererbsen mit Baby-Blattspinat und Löst-Kartoffeln. Als leckeren Dipp eine warme Humus-S0ße. Orientalische Hackbällchen […]
Ein absoluter Favorit aus meiner Kindheit – selbstgemachter Griespudding mit Zimt. Da ich ihn so gerne gegessen habe, bezeichne ich mich als absoluten Griesbrei-Profi und bisher kam keine gesunde Alternative annähernd an den Geschmack des Originals. Aber ich bin endlich fündig geworden und habe eine Low Carb Variante des Griespuddings kreiert! Rezept Low Carb […]
Da überkam mich doch der akute Käsekuchen-Hunger. Also musste ganz schnell ein Rezept für einen Low Carb Käsekuchen kreiert werden – und tataaa hier ist es. Der Teig besteht aus einem Rührteig aus Mandelmehl und die Quarkmasse kommt ganz ohne Puddingpulver aus. Den besonderen „Frische-Kick“ bekommt die Quarkcreme durch die Heidelbeeren! Rezept Low Carb Käsekuchen […]
Kokos Pur! Dieser super saftige Low Carb Kokoskuchen besteht aus einem Rührteig aus Kokosmehl und einem unglaublich saftigem Topping aus Kokosstreuseln. Der Kuchen ist einfach ein Traum! Rezept: Saftiger Low Carb Kokoskuchen Zutaten Kokos-Rührteig (26er Form) 1 Ei 2 Eigelb 3 Eiweiß 7og Erythrit 280g Sahne 90g Kokosmehl 20g Eiweißpulver Vanille-Geschmack ¼ TL Zimt Vanillearoma 20g Kokosflocken […]
