Low Carb Heller Nuss-Gugelhupf
Als ich klein war, wurde am Wochenende immer ein frischer Kuchen gebacken. Diese Tradition finde ich so schön, dass wir sie direkt weiter führen. So stehen wir also meistens freitags oder Samstagvormittag in der Küche und backen fürs Wochenende! Mittlerweile habe ich eine tolle Unterstützung beim Form einpinseln, Küchenmaschine bedienen, Zutaten mischen, alles kein Problem – und nicht zu vergessen, das Teigschleckern!
Low Carb heller Nuss-Gugelhupf
Zutaten Nuss-Gugelhupf
Zubereitung Nuss-Gugelhupf
Backofen auf Ober-Unterhitze 170° vorheizen. Butter, Süße, 2 EL Wasser mit der Küchenmaschine schaumig schlagen. Eier nach und nach hinzugeben. Eigelb nach und nach hinzufügen und gut aufschlagen. Trockene Zutaten unter die Eigelb-Xuckermasse rühren. Sahne und Milch hinzugeben, Schokolade einrühren. Eiweiß mit 1 pr Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben. Gugelhupfform einbuttern und den Teig hineingeben. Teig ca. 45 Minuten im Ofen backen und anschließend gut auskühlen lassen.
Guten Appetit!
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